ベルファームの青汁は【原種ケール】【農薬不使用】【無添加】【特許製法】【冷凍技術】などこだわって作った至高の冷凍ジュースです

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有機ケール花芽
収穫体験イベント2026

超希少で美味しい春の味覚を収穫しよう！！

ベルファームの有機農場で
超希少野菜を収穫してお持ち帰り

ベルファームはケールの有機栽培から青汁への加工、販売までを自社一貫で行う正真正銘の青汁屋です。
例年3月にはケールの圃場にて黄色い花を咲かせる芽、いわゆるケールの花芽が芽吹き始めます。

ケールの葉よりも青味が控えめで、野菜の甘みがたっぷり詰まったこのケールの花芽をぜひお客様ご自身で収穫のうえ味わっていただきたく、今年も収穫体験イベントを開催する運びとなりました。
事前予約不要で、収穫体験用の袋に入る分だけケールの花芽を収穫してお持ち帰りいただける大好評のファームアクティビティです。

ぜひ、お気軽にご参加ください。

ケールの花芽とは？

ケールは野菜である前にひとつの植物。
春になると種を残すために花を咲かせます。

冬の寒さに1〜2ヶ月ほど当たったケールは、春に向けて花芽を作り、やがて黄色い花を咲かせます。
その花になる前の芽が「ケールの花芽」です。

花が咲く前のほんの短い期間だけ現れる、
春限定の超希少な野菜です。

芽出し直後の花芽

春の訪れとともに顔を出す花芽。
急激に成長していきます。

成長したケール花芽

ケールの葉より青味がやさしく、
野菜の甘みたっぷりな味わい。
生でも美味しく食べられます。
※こちらを収穫いただきます。

ケールの花

やがて黄色い花を咲かせます。
ケールの花言葉は「愛を包む」。

生の状態で味わえるのは春のわずかな期間のみ。
ぜひこの機会に春だけのケール花芽を収穫して味わってみてください。

イベント詳細

● 開催期間: 2026年3月14日（土）〜2026年3月29日（日）
受付時間：9時00分〜16時30分（雨天・荒天時は中止）
● 受付場所: ベルファームジューススタンドの店頭スタッフへイベント参加希望の旨をお伝えください。
● 料金: 1袋 1,000円（税込）
袋の大きさを見る
※料金にはレジ袋の代金を含みます。
※ジューススタンドレジにて前払いのご協力をお願いします。
● 持ち物: 手袋（軍手）、長靴、タオル、汚れてもよい服装
● 注意事項: ※軍手や長靴など備品の貸出は行っておりません。予めご準備のうえご参加いただくようお願いいたします。
※収穫後は必ず収穫したケール花芽をレジまでお持ちのうえ、店頭スタッフへ体験終了のお声がけをお願いいたします。
※雨天や荒天の場合は安全面を優先し参加受付中止となります。各日の開催状況はお問い合わせ先へ予めご確認ください。
※開催期間はあくまで目安であり、露地栽培のため気候の影響などにより予告なく終了する場合がございます。
※お渡しした袋以外で収穫をされた場合は今後の収穫体験イベントの参加を一切お断りさせていただきます。
※畑までは車や自転車ではなく必ず徒歩で移動をお願いいたします。道路を利用される方へ配慮のご協力をお願いいたします。; ●お問い合わせ先
ベルファームジューススタンド直通電話番号：029-886-4545（9時00分～17時30分まで）

収穫した花芽で絶品レシピ

ケール花芽はクセが少なく、様々な料理に使える万能野菜です。
収穫した花芽をぜひ様々なレシピでお召し上がりください。

ケール花芽とアンチョビパスタ

材料（1人前）

ケール花芽　2～3本
パスタ　100g
アンチョビ　3枚
にんにく　1/2かけ
とうがらし　1/2本
オリーブオイル　大さじ1
塩　適量

作り方

1.塩を加えて沸騰させたお湯でパスタを茹でる。茹で上がり15秒くらい前に、食べやすく切ったケール花芽を加える（サッと固茹でがオススメ）。
2.茹であがったらお玉1杯分位の茹で汁を残してザルにあけておく。
3.フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切り、唐辛子の小口切り（種は除く）を入れて弱火にかけ、焦げないよう気をつけながら、香りがたつまで炒める。
4.細かく切ったアンチョビを加えてさらに炒める。
5.残しておいたパスタの茹で汁を加え、フライパンをゆすって乳化させる。
6.そこに茹で上がったパスタと花芽を加えて、味をからませたら出来上がり。

ケール花芽のたまごサラダ