OEM製造

OEM製造

ベルファームのOEM製造の強み

特許証

栄養価を多く残すことができる特殊搾汁技術(特許取得)

ベルファーム製の冷凍ジュースの製造は、自社製品でもOEM製造でも、すべて特許を取得した特殊搾汁機を使っております。

特殊搾汁機を用いてすり搾ったジュースは、野菜や果物が持つ栄養価の破壊を最小限に抑えることができる搾り方です。 ミキサー(ジューサー)を使用したスムージーとは異なり、食物繊維が少ないため胃腸からの栄養の消化吸収を効率的に行える長所があります。 (食物繊維が全くなくなるのではなく、体内に摂取しやすい「水溶性の食物繊維」が多く残ります。)

素材の持つ栄養素を効果的に搾り、一杯分のジュースを作るには一度の食事で摂れないほどの素材の量と手間が必要となります。 そのため製造されるジュースの中には、それだけ沢山の栄養を詰め込むことができます。 素材の持つ栄養素を最大限に保ちつつ、ジュースに加工いたします。 お客様と共に、徹底的に素材や味、栄養素に関し、妥協せずに最後までお手伝いさせていただきます。

充填されたジュース

搾りたての味を保つ特別な冷凍技術!!

特殊搾汁機で搾られたジュースは、温度を低く保ちながら袋詰めされていきます。

その温度を更に保ち続け、できるだけ短時間で冷凍致します。ベルファームの冷凍技術の秘密はここにあります。

食品の細胞内の氷は-1℃~-5℃の温度帯を通過する間に最も結晶化が進みます。この温度帯は最大氷結晶生成帯と言って、氷のできる温度帯なのですが、この温度帯をすばやく通過することで氷の粒を小さくし、素材の細胞に局所的な大きな負担が加わることなく、傷みも最小限に抑えることができます。
例えば、人間の輸血用の血液も冷凍保存になっております。

この技術により鮮度を保ち、搾りたての味を味わえる高品質な商品をお届けすることができるのです。

ベルファームのこだわり品質を、そのままOEMの品質へ。
必ず、ご満足していただける商品をご提供させていただく自信がございます。 お気軽にご相談ください。

OEM製造可能な製品

OEM製造可能な冷凍ジュース
冷凍ジュース

各地の特産品を使ったPB商品開発や原料としての加工から商品企画のご相談まで幅広く対応しております。

OEM製造可能なスープ等
スープ ソース ピューレ ジャム

濃厚な味や香りをお楽しみいただけるスープやソースのご提案もございます。
ベルファームでもルバーブジャムを販売しており、大変ご好評いただいております。

OEM製造可能な冷凍製品
冷凍製品

おにぎりや焼き芋などの加工も承ります。(冷凍)
青汁で培った冷凍技術を使い、ご家庭で出来立ての味を再現していただけます。

この他にもOEM製造(素材の選定、原料、商品企画)について幅広く対応しておりますので、お気軽にご相談ください。

  

安心安全な衛生管理と製造工程

HACCP方式の管理手法を採用

HACCPの認定書

HACCP(ハサップ)というのは、食品の衛生管理に関する手法です。今では世界的に導入が進められていて、日本でも2020年の導入を義務付ける方針で厚生労働省が動いています。

HACCP(ハサップ)は、食品の製造・出荷の工程で、どの段階で微生物や異物混入が起きやすいかという危害をあらかじめ予測・分析して、被害を未然に防ぐ方法です。HACCP(ハサップ)を導入することで、製品の品質を安定させることができ、不良品の出荷を未然に防ぎ、問題が発生したときの原因追及に役だたせる事ができます。

現在、欧米企業では「HACCPを実施していないところからは購入しない」というのが常識になっています。

ベルファームではいち早くHACCP(ハサップ)に取り組み、HACCP機関により「HACCPを取り入れた衛生管理実施施設の認定証」もいただいておりますので、安心して商品をお客さまにお買い求めいただいております。OEMでも同じ製造ラインを使用いたしますので、安心してお任せください。

HACCPとは -wikipedia

OEM製造の流れ

1st

お問い合わせ

まずは、電話やメールでお問い合わせ下さい。
打ち合わせのための日時を調整いたしましょう。

2nd

企画・打ち合わせ

御社のご要望をお聞きしながら、また弊社のノウハウから最適な商品になるようアドバイスもさせて頂きます。
より良い商品を作っていきましょう!

3rd

開発

御社が求める味、その先のお客さまに喜ばれる味を開発いたします。
自社商品でもOEMの商品でも「より良い商品を作る為に妥協はしない。」それは変わることが無いベルファームの思いです。

4th

商品名決定

お客さまを笑顔にできる、長年可愛がっていただける、そんな名前をリサーチをしてご提案いたします。
もちろん、ブランドコンセプトありきで商品名が決まっているものも沢山お受けいたしております。

5th

見積り

試作品にご納得いただき、製造方法、最終パッケージ、製造ロット、納品先などをすべて確定した上で最終見積もりをご提案させていただきます。

6th

製造

製造に入ります。
ベルファームだけの、特許を取得した特殊搾汁機を使い、HACCP機関により認定を受けた安心安全が保証された工場での製造となります。

7th

完成

お待たせいたしました!御社の商品の完成です。
完成品をご指定の場所へ納品いたします。

OEM製造(素材の選定、原料、商品企画)について幅広く対応しておりますので、お気軽にご相談ください。