【ケールの花芽】春限定・国産ケール原種・農薬化学肥料不使用

ケール花芽

【ケールの花芽(生)】春の味覚「ケールの花芽(生)」の紹介

春の味覚「ケールの花芽」の紹介

キャベツの原種であるケールは、栄養価が高く一般には青汁として飲用されています。

その中でも、ケールの花芽は1年の中で早春の二週間しか収穫できません。

冬の寒さを耐えて、春にいっせいに芽吹いてくる花芽は、それだけでも栄養価が高く、味もとても甘く、えぐみ、苦味がないのが特徴です。

生産者が限られているため、商品には非常に希少価値があります。

サラダ、炒め物、おひたし、天ぷら、汁物などに。

くせのない野菜ですので様々な料理にお使いください。

※さっと湯がいて冷凍保存していただくと、1年中お召し上がりいただけます。

※こちらの商品は品質保持のため冷蔵便で配送いたします。冷凍ジュースとの同梱はできませんのでご注意ください。

【ケールの花芽(生)】購入プラン

ケール花芽 500g
1,000円 (税込:1,080円)
【ケールの花芽(生)】500g

※別途送料がかかります。こちらの商品は品質保持のため冷蔵便で配送いたします。

※収穫期間が大変短い為、お届け日の指定は承ることができません。何卒ご了承くださいませ。

W34×D13.5×H15.5cmの箱に詰めて送ります。

今期のケールの花芽(生)はお陰様をもちまして完売致しました。
ケールの花芽(冷凍)をまもなく販売開始いたしますので今しばらくお待ちくださいませ。

1,000円 (税込:1,080円)

社長全身イラスト
社長吹き出し

ベルファームのこだわりケールの花芽です。わずかな期間しか出荷できず生産者が限られているため、非常に希少価値があります。サラダ、炒め物、おひたし、天ぷら、汁物などに。

商品名:
ケールの花芽(生)
内容量:
500g
生産者:
農業生産法人ベルファーム(茨城県つくば市)
栽培方法:
農薬不使用、化学肥料不使用
発送方法:
ヤマト運輸 クール宅急便
送料:
送料詳細
発送:
受注後おおよそ3日?1週間以内
※収穫期間が大変短い為、お届け日の指定は承ることができません。何卒ご了承くださいませ。
※こちらの商品は品質保持のため冷蔵便で配送いたします。冷凍ジュースとの同梱はできませんのでご注意ください。

「野菜の王様」ケールについて

6大栄養素の図

ケールは、地中海原産のアブラナ科の植物でキャベツの仲間です。

ビタミンC、ビタミンAがバランスよく含まれているので、毎日の食事の補助摂取としてふさわしい野菜です。その他、カリウム、カルシウムなどのミネラル、食物繊維、葉酸、タンパク質が豊富に含まれており、さらに抗酸化物質のルテインも含まれています。

ただし、繊維が固く多量に食べるのは大変な為、搾って飲める青汁の原料として最適な野菜です。

その中でも、ケールの花芽は1年の中で早春の二週間しか収穫できません。

冬の寒さを耐えて、春にいっせいに芽吹いてくる花芽は、それだけでも栄養価が高く、味もとても甘く、えぐみ、苦味がないのが特徴です。

ケール生葉の栄養比較

ケールと他の野菜

ケールは栄養価が非常に高く、特にビタミンAはニンジンの2倍、カルシウムは牛乳の2倍以上、その他のビタミン、ミネラル、葉緑素(クロロフィル)、GABA(ギャバ)、食物繊維、葉酸、たんぱく質なども豊富で単一野菜では最高の物といえ、前述した通り青汁の原料としても最適です。

また、抗酸化物質であるルテインは特にケールに多く含まれています。メラトニンも含まれています。

引用元ケールと主な健康野菜の栄養成分の比較表
(文部科学省:日本食品標準成分表)

※この比較表は、文部科学省の日本食品標準成分表の野菜分類(http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365420.htm)に記載されている野菜の中から、なじみの健康野菜、アスパラガス、キャベツ、トマト、ニンジンとケールの成分データをそのまま抜粋したものです。


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